傳統屠宰機械操作方式比較落後，使用屠宰（zǎi）設備對家（jiā）禽家畜屠宰較之具有操作（zuò）簡單安全、效率高、衛生、自動化程度高等操作優點。

    傳統的屠宰設備操作方式很粗糙，屠宰牛（niú）羊等家畜時，容易讓人受傷。而使用（yòng）屠宰設備（bèi）屠宰（zǎi）則是*安（ān）全的，隻要將待宰家（jiā）畜拉倒設備旁，將其套住，之後的過程就是機械化了。

    傳統的屠宰方式耗時（shí）長屠宰慢，幾個人*隻能屠宰幾頭牛。而采用屠宰設備，速度快（kuài）、效率高，無需人工動手，節省了人力成本。

    傳統的屠宰設備方式不衛生，因為動物體積（jī）大、毛多，沒有經過檢疫，同時人力往往並不能（néng）將家禽和（hé）家畜清（qīng）洗的（de）很（hěn）幹淨，脫毛也經常（cháng）存（cún）在不淨等問題，常常會（huì）導致衛生問題。而用屠（tú）宰設備，因（yīn）其具有完整的檢疫係統同時各個機器的互相配合，完全不用擔心這些問題。

    采用屠宰設備屠宰，全過程采用電腦控（kòng）製，隻需人工看守，浸泡的時間，分割的大小都可以由人（rén）來控製。

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