傳統屠（tú）宰操作方式比較落後，使用屠宰設備對家禽家畜（chù）屠宰較之具有操作簡單安全（quán）、效率高、衛生、自動化程度高等操作優點。

    傳統（tǒng）的屠宰操作方式很粗糙，屠宰牛羊等家畜時，容易讓人受傷。而使用屠宰（zǎi）設備屠宰則是（shì）*安全的，隻要將待宰家（jiā）畜拉倒（dǎo）設備旁，將其套（tào）住（zhù），之後的（de）過程就（jiù）是機械化了。

    傳統（tǒng）的屠宰方式耗（hào）時長屠宰慢，幾個人*隻能屠宰幾頭牛。而采用屠宰設備，速度（dù）快、效率高，無（wú）需人工動手，節省了人力成本。

    傳統的屠宰方式不衛生，因為動物體積大、毛多，沒有經過檢疫，同時人力往往並不能將家禽和家畜清（qīng）洗的很幹淨，脫（tuō）毛也經常存在不淨等問題，常常會（huì）導致衛（wèi）生問題。而用屠宰（zǎi）設備，因其具有完整的檢（jiǎn）疫係統同時各個機器的互相配合，完全不用擔心這些問題。

    采用屠宰設備屠宰，全過程采用電腦控製（zhì），隻需人工看守，浸泡（pào）的時間，分（fèn）割的大（dà）小都可以由人來控製。

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