屠宰（zǎi）設備（bèi）中的刮毛設備（bèi）發展史（shǐ）

　　目前國內外刮毛設備主要有三種，即臥式刮毛（máo）和（hé）吊掛式打毛機及螺旋式刮毛。

　　臥式刮毛機就（jiù）是我國50年代就已推行的打（dǎ）毛方式，也叫翻鬥刮（guā）毛，一直沿襲使用到現在。吊掛式打毛法是（shì）豬體進入打毛隧道後（hòu），經過圍繞橡膠滾的（de）打***的周轉運動，並同時配有熱水淋洗（xǐ）裝置，達到除毛和清洗目的，其優點可與燙洗（xǐ）隧道連成一體，構（gòu）成燙毛打毛連續化（huà），無須摘鉤，提高了工作效率，並能保證肉品質量，幹淨、衛生、無交叉感染。

　　目前（qián）國內（nèi）有一種新式螺旋刮毛機，使（shǐ）刮毛設備更新了一大步，它是三根縱向臥式滾筒，下（xià）麵主軸為鐵刮螺旋滾筒，起刮（guā）毛（máo）和推進作用，左右滾筒為橡膠軟刮（guā）片，在螺旋推進（jìn）的同時，三（sān）軸互為作用，達（dá）到理想的除毛作（zuò）用（yòng）。該機適用（yòng）大中型屠（tú）場，若與運河式燙毛裝置配套使用，生產連續（xù）性強，自動化程度高。

　　如今在該機廣（guǎng）泛使用的基（jī）礎上，又推進了一款更加先進的“生豬螺旋雙級刮毛機”它是在螺（luó）旋刮毛原理（lǐ）的基礎上，采用一根中心螺旋滾筒獨立傳動，豬體進入刮毛空間後，在（zài）U型槽內旋轉推進，通過--級和二級異向滾動，達到理想的除毛效果，有技術先進，刮毛效果好，連（lián）續運作，不傷豬體，操作（zuò）方便等優點。

　　在打（dǎ）毛過程中有一裝置可以帶動屠體轉動，使各部位可有效脫毛。還（hái）有一裝置向屠（tú）體不斷噴淋37度左右的溫（wēn）水，為了將打下的毛衝（chōng）掉（diào）。打***間距可以（yǐ）根（gēn）據豬體的大小隨意調整。隧道（dào）進出口配（pèi）有小（xiǎo）的打毛爪，以（yǐ）打掉屠體前後腿和頸部（bù）的毛。吊掛式打毛隧道每小時可以通過（guò）240頭屠（tú）體。該法***大的（de）優點是（shì）可與燙洗隧道（dào）連成一體，構成（chéng）打毛、燙洗連續化，提高了工作效率。