屠宰生產線要怎麽消毒

　　每個屠宰場都（dōu）需要安裝不同種類的屠宰設備，這種設備根（gēn）據（jù）對應的牲畜種類不一樣，采用（yòng）的（de）設備不同，例如生豬的屠宰流程是和牛羊的不一樣，它的設備也是不同的。這些屠宰機械在日（rì）常（cháng）使用過程中，會遇到細菌的感染，為此屠宰場要做到日常（cháng）的消毒工作，這樣才能讓流（liú）水（shuǐ）線衛生狀況更好（hǎo）。下麵就是具體的消（xiāo）毒措施，每種（zhǒng）方法（fǎ）都有自己的優勢，需要屠宰生產線上的工作人員熟練掌握應用（yòng）。

　　1、物理消毒法：使用物理方法殺滅或清除病原微生物及（jí）其他有害微生物稱為物理消（xiāo）毒法。常用的物理消毒法有：機械除菌：通過衝洗、刷、擦、抹、掃、鏟除、通風、過濾等達到清除屠宰生產線（xiàn）的有害（hài）微生物和（hé）去汙目的。

　　2、熱力消毒;包（bāo）括煮沸、流通蒸汽、巴氏低溫消毒、紅外線消毒等。

　　3、紫外線消（xiāo）毒，目（mù）前屠宰生產線的（de）紫（zǐ）外線殺菌多用253.7nm紫外線波長進行殺菌。

　　4、電離輻射消毒，利用r射線電子輻射能穿透物品，殺死其中的微生物所進行的低溫（wēn）滅菌方法，常用有電子輻射和鈷（gǔ）60輻射。

　　5、化學消毒法：利用化學藥劑進行屠（tú）宰生產線消毒殺菌的方法。

　　以上這些有關屠宰設備的消（xiāo）毒（dú）方法（fǎ）介紹（shào）是安樂屠宰設（shè）備公司（sī）在長期屠宰場建設過程中所總（zǒng）結（jié）的（de），需要安（ān）裝屠宰機械的單位（wèi）可以多了解一下（xià）設備的消毒方法，這樣對食品（pǐn）衛生（shēng）是有幫助的（de）。