豬牛羊（yáng）屠宰機械清（qīng）洗的重要性

　　豬牛羊進屠宰車間之前，首先要（yào）進行淋浴，洗掉豬體上的汙（wū）垢和微生物，同時也便於處理擊暈，淋（lín）浴時要控製水壓，不要過急以免造成豬過度（dù）緊張。豬牛羊屠宰機械的清洗非常（cháng）重要，下麵為（wéi）大家介紹（shào）一下屠宰設備清洗的重要性。

　　一、豬牛羊屠宰設備的清洗保養工作非常重要，如果不做好豬牛（niú）羊屠宰設備的清洗保養工作便會使豬牛羊屠宰機械的（de）使（shǐ）用壽命減短，同時影響（xiǎng）屠宰產品的衛生（shēng）質量。

　　二、豬牛羊屠宰設備經過仔細的檢查（chá）與清洗，才能確保食品的安全與進程。另外，屠宰機械加（jiā）工環境也是很重要（yào）的，如果屠宰車間和（hé）腸衣（yī）車間與煉油（yóu）車間（jiān）相連，有些熟製（zhì）品因（yīn）工序（xù）處理不當，或使用工具不衛生，氣味不良，也會使肉質食品的質量大大降低。