我（wǒ）國屠（tú）宰設備生產廠家數量眾多且遍布全（quán）國（guó），而且生產的加工設備已覆蓋了屠宰（zǎi）、分割、肉製（zhì）品、調理食（shí）品等（děng）眾多加工領域（yù），但從總體來看（kàn），行業集中度還是（shì）非常低，缺乏現代化發展模（mó）式。綜合分析來看（kàn），製約我國（guó）現代化設備發展因素主（zhǔ）要有以下五大方麵：

　　1、設備開發創新力度不夠。我國的科研院所、食品設備研（yán）發部門（mén）將大部分（fèn）精力用於飲料、包裝（zhuāng）、糧食、乳品等加工業的設備研製，而對肉類加工設備（bèi）比較（jiào）忽視。目（mù）前肉類加工設備的（de）開發主要是肉類（lèi）設備生（shēng）產廠家自身根據市場的需求在進行調整，而且能自行開發（fā）研製的肉類加工設（shè）備生產（chǎn）廠家***。

　　2、我國的知識產權市場（chǎng）不規（guī）範，導致（zhì）開發出來（lái）的產（chǎn）品得不到（dào）知（zhī）識產權的保護。一些企業在投入較多的財力、物力、精力開發研製的新產（chǎn）品，上市（shì）不久就被仿製，有很多企業在花了很多精力研製屠宰設備新產品後，很快就被仿製，成了別人（rén）的產品，致使企業不願花（huā）錢去進行技術創新。

　　3、我國的（de）屠宰設備生產廠家大部分規模不大，而開發產品所需的投入卻較大，所以大部（bù）分廠家都不願意（yì）投入開發，而（ér）***於仿製和改製。注重的隻（zhī）是那些低（dī）成本（běn）、易製造（zào），並能短期產生（shēng）效益（yì）的簡單（dān）設備。

　　4、設備加工設備落後，使得很（hěn）多大型和（hé）高技術含（hán）量的設備無能力加工或加工出來技術精度（dù）不夠。

　　5、國內很多屠（tú）宰機械企業對（duì）我國肉類加工設（shè）備的整體技術水平認識不足，隻（zhī）注重設備的價格，導致了低檔次產品的發展（zhǎn），變相（xiàng）的阻礙了肉類設備的升級換代和創新。