屠宰設（shè）備的工作原理很簡單，和普通的手（shǒu）工屠宰流程大都差不多（duō）。一般可以分為以下主要的（de）幾個（gè）步驟：

    首先（xiān）將侯宰的豬牛羊等家畜，放入進行淋浴，然後（hòu）通過屠宰設備進行全部電暈，可能有些的方式是先電暈再進行淋浴；

    接著是將動物處（chù）理宰殺、放血，一般（bān）割頸部，頸部是大動脈，放血的速度（dù）相對比較快，在這個過程牛、羊會花的時間（jiān）的比較長，因為體（tǐ）積大的動物血量也會比較多。然後用（yòng）滾燙的水進行浸（jìn），再進行全身脫毛， 後做成成（chéng）品。 

    屠宰時，一般都是（shì）通過屠宰設備生產（chǎn）線進行，屠宰設備（bèi）按照屠宰工藝的過程分為很多種，比如麻（má）電套腳設備、燙毛設備、懸掛設備、剝皮設備等。隨著肉食動（dòng）物的***圈養，屠宰設（shè）備（bèi）已經變的越來越廣泛，為人們提供每天需求的肉食品。 

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