近幾年來，屠宰設備在市（shì）場上是（shì）應用比較（jiào）廣泛的（de），屠（tú）宰（zǎi）設備有哪些（xiē）工藝流程呢？本篇文章來給（gěi）大（dà）家介紹下屠宰設備流程：

    牲畜屠宰設（shè）備（bèi）是在不停的運轉當中，牲畜屠宰設備（bèi）運行到下一部工序的（de）時候，都會給豬體及肉體消（xiāo）毒（dú）。

    屠宰過程中的檢疫設（shè）備起到了很大的作用（yòng），有病（bìng）的豬（zhū）體會被衛檢程序實行人工檢（jiǎn）疫，帶病的豬體會有單獨一條自動線送（sòng）往病體間，無病豬體會直接進入一下道屠宰分（fèn）割的工序-排酸，排酸主要是為了讓（ràng）豬（zhū）肉達到正常（cháng）的PH值，這樣的豬肉細嫩可口，排酸時間一般（bān）為12-24小時之間，生豬屠宰排酸（suān）過後，豬體會實行（háng）通過流水線返回分割（gē）間，這個過程保證了豬肉的質量安全及生豬肉質的質量從而減少了病豬的（de）感染。

    生（shēng）豬的分割（gē）設備也都是自動化流水線（xiàn）形式，經過屠宰分割設（shè）備每個工人都會有自己的分割台，豬體（tǐ）經過自己台麵的時（shí）候（hòu）實行（háng）分割（gē），等（děng）待的是生豬塊肉的（de）鮮（xiān）銷，或者直接（jiē）進入（rù）屠宰冷庫間進行冷藏。

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